Soorten wijn om te kiezen op een date en hoe ze ze op de juiste manier kunnen proeven

Kent u de verschillende soorten wijn? Misschien voel je je ongemakkelijk om rond te vragen, vooral als je op het punt staat een fles wijn op je date te bestellen. Deze eenvoudige gids zou u moeten helpen de verschillende soorten wijn en de specialiteit ervan in een mum van tijd te begrijpen.

Ben je altijd gefascineerd geweest door de verschillende soorten wijn, de manier waarop het eruit ziet of door de manier waarop het wordt behandeld door de kenners van wijn?

Kennen mensen echt de soorten wijn?

Het lijkt misschien stom om iemand naar wijn te vragen, maar eerlijk gezegd zijn er gewoon een handvol mensen die echt van wijn weten.

Wijn drinken is altijd geassocieerd met verfijning en klas.

Allereerst, voordat u de perfecte wijn wilt vinden, zijn er een paar dingen die u moet weten over de soorten wijnen, als u uw date wilt behagen en een geweldige fles wijn wilt delen!

Soorten wijn

Wijnmakers over de hele wereld gebruiken honderden verschillende druivenrassen om verschillende soorten wijn te maken. De soorten druiven die worden gebruikt om een ​​wijn te maken, zijn waarschijnlijk de belangrijkste factor in de smaak van de wijn.

Er zijn een paar variëteiten die u het meest waarschijnlijk tegenkomt terwijl u een lijst met verschillende wijnen doorziet. Als je deze basisvariëteiten kent, kun je de beste soort bestellen en tegelijkertijd indruk maken op je date!

Cabernet Sauvignon [Caber-er-Nay Sau-Vin-Yon]

Dit is 's werelds meest gerenommeerde druivenvariëteit voor de productie van rode wijnen. De beste Cabernet Sauvignon komt uit Bordeaux, Frankrijk, hoewel het wordt gekweekt in de meeste grote wijnproducerende gebieden.

Chardonnay [Shar-Doh-Nay]

Dit is 's werelds meest gekochte droge witte wijn geworden. Chardonnay wordt gekweekt in bijna elk wijnproducerend gebied van de wereld. Meestal verouderd in eiken vaten, is de wijn rijk aan sterke smaken en aroma's. De wijn bevat een fruitig karakter met vanille en boterachtige componenten.

Chenin Blanc [Shen-in Blaank]

Het is een van de meest gegroeide druiven. Tegenwoordig vervangen veel wijngaarden deze druif door Chardonnay en andere druiven die hogere prijzen kunnen halen. Het heeft een zeer fruitig karakter en combineert heel goed met Chardonnay om fruit en zuurgraad toe te voegen.

Grenache [Gren-as]

Het is 's werelds tweede meest meest geplante druivenvariëteit. Grenache is meestal zoet, maar heeft niet veel karakter tenzij het goed gewaardeerd was. Deze druif wordt op veel plaatsen gekweekt die te maken hebben met droogte en extreme hitte.

Pinot Gris [Pea-No Gree]

Deze bruin gekleurde druif is tegenwoordig zeer succesvol geworden. Het produceert een droge en frisse witte wijn met een bedwelmend gevoel en rijk aan kruidige smaken.

Pinot Noir [Pea-No Nwaa]

De belangrijkste druif van de regio Bourgondië van Frankrijk. Het is een zeer moeilijke druif om te groeien, maar als ze goed worden geteeld, kunnen ze worden gemaakt tot een wijn die rijk en complex is, smakend van zwarte kersen, frambozen en munt.

Riesling [Reese-ling]

Dit is een van 's werelds grote wijnen. Reisling -druiven hebben koelere klimaten nodig en gedijen op plaatsen als Duitsland. Het heeft een hoge mate van zuurgraad en is zeer bloemig en fruitig. Deze wijn staat bekend als een wijn met een groot potentieel van de leeftijd.

Als u deze lijst met wijn in gedachten houdt, kunt u praktisch elk restaurant binnenlopen en de beste wijn bestellen om uw gerecht te complimenteren zonder een kraal te zweten. Nou, zolang u weet hoe u uw voedsel kunt mengen met de verschillende soorten wijn!

Wijnproeverij - het algemene idee

Wijnproeverij is een kunst die tijd kost om te begrijpen en te verwerven. Maar de meesten van ons casual wijndrinkers willen weten hoe ze wijn kunnen proeven zonder echt in te gaan op de diepere details. Hier is een no-frills methode voor wijnproeverijen die binnen enkele minuten door een amateur kan worden geleerd en gebruikt.

We hebben allemaal de lijn gehoord: "Rode wijn met vlees, witte wijn met zeevruchten en gevogelte".

Dit gezegde is erg eenvoudig, en toch lijkt het heel goed te werken, letterlijk altijd als het gaat om het proeven van wijn.

Maar een ander ding dat je moet weten, is dat je persoonlijke smaak belangrijker is dan wat anderen zeggen. Als je niet van witte wijn met je kip geniet, is dat prima. Blijf niet iets drinken dat je niet leuk vindt, gewoon omdat iemand het je zei.

Maak uw eigen regels voor het proeven van wijn

Bepaal zelf wat je leuk vindt en dat je niet leuk vindt. Met wijnen hoeft u niet altijd de regels te volgen voor het proeven van wijn. En ja, dat is de eerste regel van wijnproeverijen.

De reden dat rode wijn met rood vlees meestal werkt, is dat u geen wijn of eten wilt om de andere te overweldigen. En omdat de meeste rode wijnen zwaar en stevig zijn, is het logisch dat ze een stevige maaltijd moeten vergezellen.

Maar als je een complexere witte wijn hebt, serveer het dan in elk geval met biefstuk. Een mooie contrasterende combinatie zou pittig eten zijn met een zoete, fruitige witte wijn. Pittig eten zoals Indiaas, Mexicaans, Thais of Chinees koppelen ook prachtig met een zoete wijn zoals een Riesling of Pinot Noir.

Aan het einde van dit alles komt het allemaal neer op uw voorkeur. Maar deze tips kunnen u misschien helpen de reden te begrijpen waarom een ​​bepaalde wijn wordt gekozen boven de anderen.

De kunst van wijnproeverijen

De kunst van wijnproeverij is zeer verfijnd en iets dat met de tijd moet worden geleerd. Maar voor een dinerdatum zouden we je waarschijnlijk kunnen poetsen met een paar tips!

Tip #1 De kleur van de wijn is een goede indicator voor de kwaliteit van wijn. Rode wijnen worden lichter naarmate ze ouder worden, en ze smaken een stuk beter bij het ouder worden, terwijl witte wijnen de neiging hebben om geruïneerd te worden met de leeftijd.

Tip #2 Nu moet het deel dat u moet weten om indruk te maken op uw date. Houd je glas altijd vast bij de stengel. Een wijnkenner houdt nooit de uitstulping van het glas vast, omdat de warmte van uw handen de smaak van het drankje kan beïnvloeden! Dus pas op dat je deze fijnere punten van wijnproeven en drinken niet vergeet.

Tip #3 Voordat je een drankje van wijn neemt, zwaait je glas rond om de verschillende smaken erin los te laten en er een geur van te doen. Wanneer u de tijd neemt om uw wijn te snuiven, staat u uw smaakpapillen toe om subtiele hints van smaak in de wijn beter op te halen.

Tip #4 Je kunt wijn op twee verschillende manieren ruiken. Je kunt snel snuiven en dan achterover leunen om na te denken over de eerste indruk die de wijn je gaf, en vervolgens een langere, diepere snuffel nemen voordat je de geur maakt om indruk te maken en een slok te nemen. Of je kunt gewoon de diepe geur aannemen.

Meestal hangt dit af van de voorkeur van de persoon, dus u moet beide proberen te zien welke u de voorkeur geeft. U moet echter nooit proberen om een ​​soort wijn te drinken voordat u een lange snuifje hebt genomen en uw zintuigen heeft toegestaan ​​om het in te nemen.

Tip #5 Wanneer je een slokje wijn neemt, laat het dan blijven hangen op je smaakpapillen terwijl je het rond je mond zwaait, waardoor het in contact kan komen met al je smaakpapillen, inclusief die aan de onderkant van je tong.

In tegenstelling tot wat sommigen van ons op school hebben geleerd, zijn alle smaakpapillen in staat om alle soorten smaken te detecteren, inclusief zoet, zuur, bitter en zout. Door je wijn langzaam op deze manier te nippen, kunnen je smaakpapillen, evenals je reukvermogen, de fijnere punten identificeren die niet zo gemakkelijk zijn gedetecteerd in fijne wijnen.

Tip #6 Je eerste swig zal het eerste gevoel zijn dat je van de wijn krijgt, dit zal je smaakpapillen wakker maken en ze op gang brengen. Dit is wanneer je de wijn om je mond moet zwaaien en probeer een beetje lucht in te trekken. Probeer het lichaam van de wijn op te merken, bijvoorbeeld, is het glad en rijk, of licht en glad? Voordat je nog een slokje wijn neemt, ontspan je en kijk hoe de aftermaak is. Hoe lang bleef de smaak van de wijn in je mond, en was het een aangename ervaring?

Nu kun je je naar je partner wenden en hen vragen wat ze voelden. En voila, daar heb je het, dames en heren. Een wijnkenner!

Onthoud altijd dat wijnproeverijen een individuele ervaring is, en niet gebaseerd op vaste rituelen of regels, zullen we ze overlaten aan de kennerseur-wannabes.

Voor een snelle gids voor het proeven van wijn, en een vijf minuten durende aanwijzer om indruk te maken voor een dinerdatum, zijn deze tips voor wijnproeverijen alles wat u ooit nodig hebt!